Tôm sông xào chủ yếu là tôm sông có hàm lượng vitamin A, cà rốt tố và muối vô cơ tương đối cao, rửa sạch rồi đổ vào nồi, xào qua xào lại, sau đó đổ rượu gia vị vào, xào đều một lúc là có thể ăn.
Đặt tôm sông nhỏ trên nước máy và rửa vài lần.
Thêm một lượng dầu vào chảo, không cần quá nhiều.
Thêm gừng vào, bốc mùi.
Đổ tôm sông nhỏ vào nồi, xào một chút.
Sau đó đổ rượu vào, xào đều.
Rót một ít nước, đậy nắp chảo một chút.
thêm muối và gia vị.
Cuối cùng, bỏ vào hành tây, chảo đều là được.
